- Lors des inalpes : Thyon, Mandelon
- En saison d’alpage : Mandelon , Essertze et tous les alpages du Valais
- Le long du lac des Dix où les génisses pâturent en toute liberté tout l’été
- A la Ferme de champasse à Euseigne à l’occasion de visites et dégustations
- Au cœur des mayens du Val des Dix
De Mai jusqu’aux premières neiges, vous les rencontrerez dans les prés et mayens, à l’alpage et même sur les abords du Lac des Dix. Avec ses courtes pattes et son côté trapue, elle est à l’aise sur les terrains pentus et crapahute aisément jusqu’à 3000 m. d’altitude où elle entretient nos paysages alpestres. Avec sa robe noire foncée, son corps musclé, ses solides cornes et son regard expressif, elle est facilement reconnaissable. Dotée d’un tempérament vif et bagarreur, les vaches d’Hérens sont des lutteuses. Ayez l’œil, peut-être qu’au hasard d’une balade, vous assisterez à un duel corne à corne.
Mais savez-vous pourquoi elles luttent ? Elles luttent instinctivement pour déterminer la chef du troupeau. C’est une combattante par nature.
Au printemps, vous croiserez les vaches d’Hérens dans les prés entre villages et mayens où elles pâturent jusqu’à la montée aux alpages : l’inalpe. Si vous rêvez d’assister à ces combats de vaches et rencontrer les amoureux des vaches d’hérens, c’est un rendez-vous à ne pas manquer. Un moment fort de la tradition alpestre où les vaches s’affrontent dans une arène naturelle. Depuis des temps immémoriaux, l’alpage de Mandelon est le théâtre de ces rencontres, un des plus beaux alpages du Valais avec une vue exceptionnelle. De fin juin jusqu’à début Août, les vaches d’Hérens sont en villégiature estivale à Mandelon. Chaque soir, les propriétaires viennent rendre visite à leurs vaches pour des instants de complicité. S’il devait y avoir un seul et unique moment pour rencontrer les vaches d’Hérens et partager cette passion, ça pourrait bien être à l’alpage de Mandelon.
Début Août, elles rejoindront l’alpage d’Essertze, sur le versant d’en face où elles resteront jusqu’au début de l’automne avant de redescendre dans les prés.
Toute la saison estivale, vous les croiserez souvent sur vos chemins de randonnée. Attachantes et proches de l’homme, elles viendront à votre rencontre. N’ayez crainte !
